Recept confit de canard met zuurkool

Geplaatst op: 07.10.2019

Ik kan ze je aanraden! Toevallig hebben wij 7 jaar in de Gers gewoond en kan ik zeggen dat de dieren daar het een stuk prettiger hebben dan in Nederland. Mag naar rabbitsontour gmail.

Leg je bouten met de velkant naar boven in een grote, lage ovenschaal of braadslede. Zo kan de hete lucht er goed overheen blazen en ervoor zorgen dat de velletjes krokant worden. Mischien iets voor eerste of tweede Kerstdag. In dit stadium zijn de eendenboutvelletjes nog niet krokant genoeg om te serveren. Ook het proces naar de verpakking toe zag er zeer hygiënisch en professioneel uit.

Pingback: Eendenpootjes met aardappeltjes uit de oven en zuurkool… Ministerie van Eten en Drinken. Ga ervan uit dat het konfijten uren gaat duren; 2,5 aantal inwoners van assendelft uur is heel normaal. Ok Privacyverklaring.

Maar gaat dat ook lukken met eenden blik vet, of is recept confit de canard met zuurkool te heftig van smaak. Heb voor mijn zus in Groningen al het een en ander ingeslagen, daar hebben ze geen Deka.

Nieuwere post Oudere post Homepage. Strooi wat paneermeel over de schotel en verdeel ook nog wat klontjes boter over de puree. Haal de braadslede met het blik voorzichtig uit de oven.

Café Colette is een bistro, niet vernoemd naar een Franse geliefde of zo, de eigenaren vonden het gewoon een naam die lekker klinkt. Het is natuurlijk niet voor niks dat de poelier ze er niet uit gekregen heeft. Maar misschien is die wijn een tikje te heftig daarbij? Vlees moet altijd eerst gemarineerd of gepekeld worden voordat je het kunt gaan konfijten.

De botermalse en tegelijkertijd krokante eendenboutjes zijn misschien wel het allerlekkerste Franse gerecht dat ik ken! Die heeft minder tijd nodig dan de piepers en kan ondanks zijn vet uitdrogen, als het te lang duurt. In geval van nood zijn deze blikken prima.

Bak hierin de gesnipperde ui glazig. In geval van nood zijn deze blikken prima. Ok Privacyverklaring. Klik hier voor informatie. Schep er el van het gesmolten vet uit het blik door.

Ik had 2 eendenbouten gekocht bij Sligro, in een vacuum plastic verpakking. Maar blikken koop ik soms wel.

Post navigation

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Vorig jaar vond ik deze blikken voor 12,50 bij onze deli in Bennebroek. Dat vet is perfect om als bakvet te gebruiken, aardappels, zuurkool, omeletten…. Café Colette is een bistro, niet vernoemd naar een Franse geliefde of zo, de eigenaren vonden het gewoon een naam die lekker klinkt.

Spring naar de inhoud. Je trekt ze er zelfs met je vingers makkelijk uit. In plaats van de eend is lekker zacht rundvlees, gehakt of hachee ook heel lekker in deze schotel.

Geplaatst op Ingredinten 4 personen Aardappelpuree : plm. Ja, showcasing their sensational post-baby bodies in the process.

Alles over eten, drinken en andere genoegens…

Deze zuurkool laat ik dan nog even zachtjes smoren in wat witte wijn met wat kruiden of een paar stukjes spek. Zo kan de hete lucht er goed overheen blazen en ervoor zorgen dat de velletjes krokant worden.

Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Dat komt gelukkig heel weinig voor. Als groente eten we er vaak flageolets uit blik bij, AH heeft deze vast in het assortiment. Recept confit de canard met zuurkool, zachtgroene boontjes waarvan ik goat simulator xbox one trophy guide weet of ze in Nederland te koop zijn, persoonlijke begeleiding op je eigen niveau en helemaal op maat.

Hoe je dat doet! Minimaal een dag na het konfijten wordt het vlees opnieuw verwarmd totdat het velletje heerlijk krokant is? Schep een flinke lepel zuurkool op verwarmde borden en leg er een eendenboutje bij. Het vlees wordt daar verrukkelijk zacht en mals van.

Draai het vuur uit als je de gewenste portie makkelijk uit het vet kunt nemen! En het mooie is, dan zal ook dan de link niet gelegd worden met de poep.

Ingrediënten

Een aanrader! Langzaam maar zeker wordt het vet weer hard. Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verwarm een paar eetlepels eendenvet in een koekenpan en leg de eendenbouten erin met de velkant naar beneden.

Vooroordelen tegen Fransen zijn er al teveel. Beste Harry, Vooroordelen tegen Fransen zijn er al teveel. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt. Een flinke scheut witte wijn toegevoegd en 20 minuten zachtjes laten stoven.


Facebook
Twitter
Comments
Laat een reactie achter

© 2015-2019 ace-outside.com Rechten voorbehouden
Kopiëren en citeren is toegestaan bij het gebruik van een actieve link naar deze site.